La Carte du restaurant Corridor

La carte est à découvrir du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h (sauf le vendredi soir)
A partir du lundi 1 er août et jusqu'au 26 août une carte d'été sera proposé.

Menu Enfant / Kid′s menu

  • Jambon ou saumon, frites ou pâtes 8
  • Glace ou yaourth

Entrées

  • salade de jeune slégumes, oeuf poché, sorbet roquette et huile curry 10
  • Foie gras de canard mi-cuit du sud-ouest, confit de tomates au miel 19
  • panna cotta aux fines herbes, tartre de tomate, Mozzarella di Buffala et magret séché 8
  • Asperges vertes, saumon mariné, zeste d′orange et jus épinards 15
  • Oeuf et tourteau façon mimosa, poireaux et pommes de terre, jus piquillos 14
  • Crème de légumes de saison 9
  • Salade mixte 8
  • Saumon fumé, salade 21
  • Salade Caesar 15

Viandes

Toutes nos viandes sont d′origine Européenne

  • Volaille du Lauragais, caviar d′aubergine, légumes rôtis et jus aux fines herbes 17
  • Pluma de cochon ibérique, pleurotes à la crème et asperges vertes 25
  • Picanhia d′Angus, pommes de terre aux essences de truffe, jus poivre sichuan 21
  • Croque Monsieur, Salade verte et frites 13
  • Omelette au choix 14
  • Burger de boeuf, bacon, cheddar fondu, tomate et salade 23
  • Grande assiette viande
    Mesclun de salade,tomates, fromage de chèvre, jambon bodega et magret grillé, pommes grenailles sautées.
    20
  • Entrecôte Simmental 300 g 27
  • Burger occitan de canard, Laguiole, oignons 19
  • Saucisse de Toulouse, frites maison et salade 17
  • Viande du jour 15

Poissons

  • Cabillaud sauvage grillé, asperges et chorizo, pommes de terre aux olives et jus langoustines 22
  • Dos de maigre sauvage à la plancha, carottes au lait de coco, fumet aux coques et citron vert 20
  • Arborio en risotto et crevettes sauvages 17
  • Linguine au saumon fumé 16
  • Poisson du jour 15
  • Grande assiette poisson
    Mesclun de salade,tomates, fromage de chèvre, saumon mariné et grillé, linguines
    20

Fromages & Desserts

  • Assiette de fromages 9
  • Finger chocolat, coulis mangue et passion 9
  • Panna cotta vanille/gingembre/verveine, fraise et menthe 6
  • Véritable salade de fruits 7
  • Comme un mille-feuille, crème praliné et son sorbet fraise des bois 7
  • Café gourmand 9
  • Fromage blanc nature ou miel 5